1
Colocar la masa en una pizzera aceitada y con las manos húmedas ir aplastando la preparación hasta lograr un círculo de 30 cm de diámetro aproximadamente. Llevar al horno precalentado a 200 °C y cocinar en el piso del horno por 10 minutos.
2
Retirar del horno, cubrir con la salsa de tomates, luego colocar la mozzarella rallada, espolvorear con 1 toque de orégano seco y volver al horno hasta derretir el queso.
Para lograr una masa crocante es importante darle una buena cocción en la base, colocando la tartera con la masa en el piso del horno durante 5 minutos.
