Masa mágica de Arroz María
¡Sirve para hacer pizzas o tartas SIN TACC!
1
Cocinar el arroz y obtener 600 g de arroz cocido, aproximadamente 4 tazas. Es preferible un arroz bien cocido para esta preparación, ya que lo usaremos para formar una pasta. Dejar enfriar completamente y pasar por la procesadora unos segundos.
2
Agregar el huevo, condimentar con sal, pimienta, ajo en polvo y orégano. Volver a procesar hasta formar una masa.
3
Trabajar la masa con las manos húmedas para darle forma y colocar en un molde engrasado. Es importante darle una buena cocción en la base para lograr una masa crocante, aproximadamente 10 minutos.
4
Rinde para una pizza de 30 cm, o 1 tartera de 28 cm o 2 tarteras rectangulares de 30 x 15 cm.
Si es para una tarta podemos agregar 2 o 3 cucharadas de semillas de sésamo, lino, girasol. También se pueden agregar unas cucharadas de queso rallado.
