Ensalada super verde con Arroz María
Un abanico vegetal en tu plato
1
Cocinar los espárragos y los edamame en una olla de agua hirviendo con sal por 3-4 minutos o hasta que estén apenas cocidos. Colar y enfriar rápidamente bajo el chorro de agua fría.
2
Una vez fríos, mezclar con el arroz y agregar los ingredientes crudos.
3
Condimentar con la vinagreta, sal y pimienta a gusto.
Si le agregás un huevo soft además de sumar sabor, sumás proteínas. Cocinalo a temperatura ambiente en agua hirviendo por seis minutos exactos.
